Aosen New Material es un proveedor profesional y confiable de DECA-2,4-Dienal. DECA-2,4-Dienal es un líquido amarillento con aroma graso. DECA-2,4-Dienal es el principal producto de oxidación del ácido linoleico, utilizado principalmente en la preparación de sabor a pollo, en papas fritas, alimentos fritos y alimentos picantes. Dentro de un cierto rango, cuanto mayor sea la concentración de 2,4-decadienal, más fuerte será el sabor de los alimentos. DECA-2,4-Dienal contiene dobles enlaces conjugados y grupos aldehído. Es muy activo y fácil de oxidar aún más para formar trans-epoxi-trans-decenal. Es una de las sustancias aromáticas características que se forman durante el almacenamiento del aceite de soja en la oscuridad y tiene un olor fuerte.
DECA-2,4-Dienal
Cas No.: 2363-88-4
Fórmula: C10H16O
Peso molecular: 152,23
Einecs No.: 219-114-9
Punto de ebullición: 114-116 ℃
Densidad: 0,872 g/ml a 20 ℃
Índice de refracción: n20/D 1,1515
Punto de inflamación: >214℉
Condiciones de almacenamiento: sellado en seco, temperatura ambiente.
Forma: Líquido transparente
Color: Líquido amarillento
Olor: Sabor cítrico y sabor a pollo.
Tipo de fragancia:grasa
Fema:3135|DECA-2,4-Dienal
Color Líquido amarillento
Olor Sabor cítrico y sabor a pollo
Ensayo ≥90%
aditivos alimentarios;
Especias comestibles (agente aromatizante);
Perfume Y Especias;
Materias Primas Farmacéuticas;
Materias primas químicas diarias;
Categoría de alimentos especiados
El embalaje es de 170 kg/bidón de plástico, la vida útil es de 12 meses en embalaje sellado
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