Resveratrol: un guardián natural de la salud

resveratrol es un compuesto orgánico polifenólico no flavonoide cuyo descubrimiento se remonta a 1940, cuando el erudito japonés Michio Takaoka lo extrajo con éxito del eléboro blanco por primera vez. En naturaleza,resveratrolExiste tanto en forma cis como trans, y el isómero trans (Trans-resveratrol) se está convirtiendo en un punto de investigación en el campo de la salud actual debido a su estabilidad y varios efectos importantes, como la regulación de las vías inflamatorias y la antiproliferación.

Como sustancia antiviral natural secretada por las plantas,resveratrolestá ampliamente distribuido en más de 300 plantas comestibles, abarcando múltiples géneros como uva, Polygonum, maní y Veratrum, con un total de no menos de 72 especies. Entre ellas, plantas medicinales como Polygonum cuspidatum, Cassia obtusifolia y moreras, así como cultivos comunes como uvas y maní, contienenresveratrolo sus derivados. En particular, Polygonum cuspidatum y las uvas son conocidas como las principales fuentes de nutrientes naturales.resveratrol. Este compuesto no sólo protege a las plantas de daños externos, bacterias, infecciones, rayos ultravioleta y otras presiones ambientales, sino que también es un recurso precioso que los humanos poseen de forma natural.

  Actualmente, la mayoríaresveratrolLos suplementos disponibles en el mercado se derivan de extractos de raíz de Reynoutria japonica Houtt. Este compuesto fenólico natural posee excelentes propiedades antioxidantes, retrasando eficazmente el envejecimiento, previniendo el cáncer e inhibiendo diversas enzimas oxidantes de sustancias cancerígenas aromáticas. Por ello, se le conoce como un agente quimiopreventivo natural de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y cáncer. Además,resveratroltambién posee actividad antimutagénica, previniendo la toxicidad celular inducida por lipoproteínas oxidadas e inhibiendo la proliferación de células tumorales.

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